Evde Kepekli Lavaş Nasıl Yapılır?

Çeşitli lavaş tarifleri mevcut… Ama bu en sevdiklerimden…

Evde kepekli lavaş

Kepekli lavaş için gerekli malzeme: 3-4 adet ıslatılmış tam tahıllı ekmek, kepekli ya da tam tahıllı un, 1 fiske tuz, 1 fiske şeker…

Hazırlanışı: Su ile karıştırıyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz. 1 saat ılık ortamda bekletelim ki, içindeki ekmeklerle mayalansın. Sonra bezeler kopartıp tencere kapağı büyüklüğünde açalım. Altını üstünü tavada ısıtalım ve yumuşak kalması için bir havluyla daima üstünü örtelim. Nemli bir havlu daha iyi olur. Buzluğa atabilir, oradan alıp tavada ısıtabilirsin. Ola ki sert oldu, ısıtmadan önce üstünü suyla fısfıslayabilir uysallaştırabilirsin. Afiyet olsun 🙂

Reklamlar